Melhores Pedras de Afiar Facas para as suas Facas

5 Dicas para comprar uma pedra para afiar facas de topo

No entanto, nem todas as pedras de afiar servem o mesmo propósito e não são da mesma qualidade, pelo que pode ser difícil escolher uma que realmente faça o trabalho. Para o ajudar, preparámos esta comparação das melhores pedras para afiar facas do mercado.

Design: existem algumas pedras com designs mais práticos do que outras, mas as melhores são sem dúvida as que têm dois lados, pois oferecem os benefícios de duas pedras diferentes num só produto. Com estes, pode afiar e aperfeiçoar mais facilmente os seus bordos.

Nem sempre é fácil escolher uma pedra de afiar de topo, mas para esta comparação escolhemos as melhores com base no que pensamos serem as características mais importantes. Portanto, antes de comprar, considere as seguintes dicas.

Tamanho: Cada tamanho de pedra é concebido para um propósito diferente, mas para satisfazer as necessidades de todos os compradores, seleccionámos pedras de 7 a 24 centímetros. Por isso, arranjem umas que correspondam ao tamanho das vossas facas.

Grão: Embora existam pedras com uma variedade de grãos, os grãos mais importantes são os de 400 a 1000 e 1000 a 4000, pois são versáteis para afiar e polir detalhes.

Almofada antiderrapante: embora não seja um acessório indispensável, facilita a utilização da pedra de afiar. Portanto, compre pedras com esta adição se quiser uma experiência mais confortável e segura.

Material: Cada material tem as suas vantagens e desvantagens, mas para nós as melhores pedras são feitas de coríndon e diamante. Com estas pedras, pode afiar muito bem e eficientemente de um modo geral.

Top 5 Melhores Pedras para Afiar Facas

Como utilizar uma pedra para afiar facas

Guia de compra de pedra para afiar facas

Se estiver a afiar facas pela primeira vez, provavelmente tem muitas perguntas sobre como afiar com este produto. Para o ajudar, preparámos este guia passo a passo que irá aprender em apenas alguns minutos.

Nem sempre é fácil encontrar uma pedra para afiar facas que se adapte às suas necessidades, especialmente se não tiver a informação certa à mão. Para o ajudar, elaborámos este guia de compras com tudo o que precisa de saber antes de comprar.

Tipos de pedras para afiar facas

Embora as pedras de afiar sejam um produto relativamente simples, cada tipo oferece diferentes vantagens e desvantagens em comparação com os outros. Para o ajudar a decidir qual é o melhor para si, gostaríamos que lesse esta lista de diferenças entre os dois.

1. as pedras petrolíferas

A principal vantagem deste tipo de pedra é a sua durabilidade. São pedras muito duráveis que requerem pouca manutenção devido à alta resistência do seu material. Quanto à sua utilização, necessitam de óleo para lubrificar o metal das lâminas e geralmente precisam de mais passagens do que outros tipos de pedra semelhantes.

2. pedras de água

Em comparação com outros tipos de pedra, são ligeiramente mais macias e requerem mais suavização. No entanto, isto é compensado pela velocidade de afiação, que permite afiar as lâminas em poucos passos e com menos esforço. Outra grande vantagem é que são muito mais fáceis de limpar, mas necessitam de humidade constante para a afiação.

3. pedras diamantíferas

4. pedra cerâmica

Esta é uma das opções mais duráveis e eficientes disponíveis. As pedras diamantadas, de facto, caracterizam-se pelo facto de não precisarem de ser alisadas e durarem muito tempo. Têm também uma superfície muito dura que pode ser afiada muito rapidamente. Mas como nem tudo pode ser bom, são também as pedras mais caras, por isso são um investimento que precisa de ser pensado em muito mais.

A densidade dos grãos e a sua importância para as pedras de afiar facas

Para muitas pessoas, lubrificar a pedra antes de afiar é algo que preferem evitar. Portanto, se procura mais comodidade ao afiar as suas facas, deve considerar uma pedra de cerâmica. Este tipo de pedra não necessita de ser oleada ou limpa, e a sua durabilidade é semelhante à das pedras diamantíferas. Portanto, se estiver disposto a pagar um pouco mais, esta é uma pedra que pode tornar-se uma das suas favoritas.

A densidade de grão da sua pedra de afiar dar-lhe-á uma ideia de quão eficiente será na reparação das suas facas, ou quanto tempo poderá usar a sua pedra. Aqueles com um número de grãos mais elevado são considerados pedras finas, enquanto um número de grãos mais baixo representa uma pedra mais grosseira à sua escolha.

Geralmente, a granalha fina é utilizada para refinar os bordos das facas e a granalha grossa é utilizada para reparar ou afiar facas, por isso não espere resultados semelhantes para tarefas diferentes. As pedras com grão entre 100 e 900 ajudam com arestas rugosas, e aquelas com grão entre 1000 e 3000 são melhores para facas maçantes.

De que tamanho de pedras para afiar facas precisa?

Finalmente, pedras com uma grão entre 4000 e 8000 são utilizadas para afiar facas que requerem pouca manutenção. Neste caso, as pedras com números mais elevados oferecem melhor controlo sobre a afiação, mas são também mais caras.

Isto depende principalmente do tipo de facas que tem na sua cozinha; a pedra deve ter um tamanho proporcional à afiação da faca que deseja afiar. Se comprar uma pedra demasiado pequena, pode magoar-se ao afiar facas maiores, para não falar em tornar a pedra muito mais difícil de usar.

Dicas e recomendações para a utilização de pedras para afiar facas

Teste a afiação da sua faca num pedaço de papel: Se já afiou a sua faca mas ainda não sabe se é suficientemente afiada, pode tentar cortar a ponta de um pedaço de papel para verificar se é realmente afiada.

Há muita informação por aí sobre como tirar o máximo partido das suas pedras de afiar. Se procura dicas sobre como restaurar a nitidez das suas facas da forma mais eficiente, aqui estão algumas dicas úteis.

Afiar no ângulo certo: Este é um erro comum cometido por principiantes, pois pode ser difícil obter o ângulo perfeito de 20°. Um truque é segurar a faca num ângulo de 90°, incliná-la sobre a bancada até atingir um ângulo de 45° e depois reduzir o ângulo para 20°.

Coloque a sua pedra sobre um pano húmido: nem todas as pedras têm um lado antiderrapante, por isso este é um bom truque para substituir esta característica. Coloque a sua pedra sobre um pano húmido para evitar que escorregue durante a afiação.

Determine o grão da sua pedra: lembre-se que cada tipo de grão é adequado para diferentes fins.

Como é que eu me preocupo com as minhas pedras de afiar facas?

A água e as pedras diamantadas, por outro lado, só precisam de ser limpas com água quente, depois simplesmente esfregadas e secas para remover completamente todos os vestígios de partículas de metal.

O cuidado de cada pedra pode variar em função do tipo de pedra. As pedras petrolíferas precisam de ser esfregadas com óleo mineral para manutenção. Para uma limpeza ainda mais completa, também se pode utilizar água quente e líquido de lavagem. Depois, só precisa de secar e esfregar o óleo.

Perguntas que poderá ter

Para a manutenção de nivelamento, recomendamos a utilização de lixa para manter o nível da pedra. Alguns tipos de pedra não requerem este tipo de cuidado, mas se tiver adquirido uma pedra que o faça, este passo é essencial para a manter em boas condições.

Embora a maioria das pedras de afiar precise de ser refinada após algumas utilizações, se cuidar bem da sua pedra pode utilizá-la durante 5 a 10 anos, dependendo da qualidade do material. Alguns tipos de pedra são mais duráveis e resistentes, mas a sua vida útil pode variar se afiar muitas facas todos os dias.

Quanto tempo duram as pedras para afiar facas?

Quanto tempo devo mergulhar as pedras para afiar a faca?

Para evitar danos, é importante molhar as pedras após cada utilização. No entanto, recomendamos a imersão por não mais de 20 minutos. Este tempo é mais do que suficiente para alcançar os melhores resultados. Contudo, se quiser fazer isto a toda a hora, existem algumas opções de compra que não requerem molho.

Outros tipos de facas e acessórios

Nem todas as facas são adequadas para cortar todos os tipos de alimentos, cada uma tem uma função diferente. Vejamos alguns dos modelos no mercado que lhe podem ser úteis.

Se é uma daquelas pessoas que sabem o que querem e gostam de um certo tipo de faca, mas ainda não sabem qual é a melhor no mercado, pode visitar a nossa comparação das melhores facas de cozinha de cerâmica se for um amante da cozinha, o nosso guia de compras das melhores facas de cozinha japonesas se estiver confiante sobre qualquer coisa ou a nossa comparação das melhores facas de queijo se for um fã da perfeição e da tradição.

Não quer comprar um após o outro, quer ter a faca certa para a sua cozinha de uma só vez. Depois veja a nossa comparação dos melhores blocos de facas, onde pode comprar o conjunto de facas com um suporte para que não se meta no seu caminho na cozinha e não se possa magoar.

Se estiver à procura de uma faca pequena e versátil que possa cortar uma variedade de alimentos, encontrará este link para 3 facas Claveles muito úteis.

Se pensa que as facas convencionais não são tão eficazes e que pode encontrar algo melhor, então está no nosso guia de compras para as melhores facas eléctricas. Oferecem um nível extra de precisão e conveniência na cozinha que as facas normais não conseguem igualar.

Quer cortar o presunto como merece, mas não sabe que faca é a melhor para o trabalho. Vamos ajudá-lo com o nosso guia de compras das melhores facas de presunto.

Se quiser cortar um pedaço de carne, precisa de uma faca especial. Se este for o seu caso, pode verificar a nossa comparação dos melhores eixos de cozinha do mercado. Qualquer alimento deve ser cortado com a faca apropriada, especialmente se for osso, pois é fácil de se cortar.

Se procura um bom afiador para as suas facas para que estejam prontas a cortar, recomendo-lhe que consulte o nosso guia de compras dos melhores afiadores eléctricos do mercado. Se procura algo mais clássico, temos também um guia para afiar pedras de faca.