Os melhores Padeiros para preparar o seu próprio Pão

4 Dicas para comprar um fabricante de pão de qualidade

Após testar os modelos mais bem classificados no mercado e analisar cada uma das suas características, pensamos que os seguintes pontos são os mais importantes quando se compra uma máquina de pão.

Uma das coisas que mais consideramos nesta comparação é a capacidade e quantidade da máquina de pão, pois é importante ter em conta o número de convidados para escolher uma máquina que se adapte às nossas necessidades. Para uma família de quatro pessoas, um fabricante de pão de um quilo é suficiente. No entanto, se o número de pessoas for maior, deverá escolher uma máquina com uma capacidade maior.

O tamanho é outro factor a considerar se o espaço da cozinha é limitado ou se já existem muitos aparelhos em casa. Idealmente, deverá escolher um panificador que se enquadre no espaço fornecido. Por conseguinte, recomendamos que meça a sala e procure um fabricante de pão com base nestas medidas.

O peso é outra consideração importante se precisar de transportar a máquina de um local para outro. Os modelos mais versáteis pesam mais de quatro quilos, o que é demasiado pesado para se deslocar de um lugar para outro. Contudo, há também modelos menos versáteis que pesam menos.

Finalmente, o temporizador é um pormenor a não negligenciar se quiser definir o fabricante do pão e planear quando quiser o seu pão pronto. Isto é muito prático, porque tudo o que tem de fazer é colocar os ingredientes na tigela.

Como se faz pão em casa numa panificadora?

Se tem um fabricante de pão mas não sabe como utilizá-lo, leia cuidadosamente os passos seguintes para que possa tirar o máximo partido do seu fabricante de pão.

1. familiarizar-se com o panificador.

Depois de comprar o seu fabricante de pão, é importante que tome algum tempo para o testar e aprender mais sobre as suas funções.

2. obter os ingredientes

Verifique a receita que pretende fazer e obtenha os ingredientes necessários para o pão que pretende assar.

3. adicionar os ingredientes na ordem correcta.

Se vai misturar e cozer a massa imediatamente, a ordem em que se adicionam os ingredientes não é importante. No entanto, se quiser começar a usar o panificador enquanto estiver fora, deve adicionar primeiro os líquidos e depois os ingredientes secos.

4 Criação do fabricante de pão

Uma vez os ingredientes na tigela, definir o temporizador, seleccionar o ciclo desejado e calcular o tempo que quer que o pão termine de cozer. 5.

Esperar pelo tempo definido e abrir o tabuleiro.

Esperar até que o panificador tenha feito o seu trabalho e abrir o compartimento assim que indicar que o pão está cozido. Para evitar queimaduras, aguardar até que arrefeça.

Conselhos de compra do fabricante de pão

Se estiver a brincar com a ideia de comprar um fabricante de pão para a sua casa e não souber por onde começar, leia atentamente os aspectos relevantes que deixamos abaixo para garantir que faz um bom investimento.

Esta máquina de pão é para si

Máquinas de pão para uso doméstico cuidam de tudo o que está envolvido no fabrico de pão, desde o amassar à prova de cozedura até à cozedura. Portanto, se é alguém que tem pouco tempo para cozinhar, esta máquina é perfeita para si. Como vimos, simplifica muito o processo para que possa fazer o seu próprio pão em casa para cada refeição com os seus convidados e família.

Existem grandes modelos que também são muito úteis se quiserem assar pão da forma mais fácil e rápida de o oferecer aos vossos hóspedes no vosso bar ou pequeno restaurante. Defina a sua receita com ingredientes, ajuste o cenário ao grau de torrada que deseja, e sem se esforçar demasiado, outras pessoas irão desfrutar de pão quente e delicioso.

Tipos de fabricantes de pão

Existem diferentes tipos de fabricantes de pão no mercado, tais como os listados abaixo.

Fabricante de pão sem glúten: Fabricantes de pão que, como o nome sugere, são ideais para fazer pão e outras receitas sem glúten.

Panificadores caseiros: Estes fabricantes de pão são perfeitos para fazer o seu próprio pão em casa, sempre que quiser.

Pequenos fabricantes de pão: Se não tiver muito espaço de cozinha ou se viver sozinho, este tipo de panificadora é o melhor para fazer porções justas.

Fazedores de pão sem teflon: Os fabricantes de pão sem teflon protegem a sua saúde, pois o teflon é um dos químicos mais prejudiciais que estragam o sabor do seu pão.

Pasteleiros: Estes são os fabricantes de pão que fazem o trabalho por si. Desde misturar, adicionar ingredientes, ajustar a temperatura até desligá-la.

Vantagens e benefícios de ser proprietário de um fabricante de pão.

Ter uma máquina de pão em casa é muito conveniente porque para além de poder cozer o seu próprio pão, simplifica muito o processo, pois faz tudo por si, desde amassar a cozer. Abaixo está uma lista dos muitos benefícios que pode usufruir com este aparelho em casa.

Acabou-se a confusão na cozinha: o panificador faz todo o processo no mesmo recipiente, para que não tenha de limpar muito. A própria máquina amassa o pão e é preciso retirá-lo quando estiver pronto, no final basta limpar o recipiente.

Fácil de usar: Não é preciso ser perito para assar pão, basta juntar os ingredientes, programar a máquina e esperar.

Acorde com pão acabado de cozer: Pode programar a máquina na noite anterior para que acorde com pão acabado de cozer, já que não tem de se preocupar com todo o processo. No entanto, existem vários programas se quiser apenas amassar e levantar o pão e depois cozê-lo no seu forno normal.

Desfrute da sua crosta favorita: Graças aos programas, pode definir o nível desejado de escuridão na crosta do seu pão. Um aspecto que também afecta a textura que se obtém.

Menos calor na cozinha: emite muito menos calor do que um forno convencional, por isso cozer pão no Verão não é problema.

Escolha correctamente a potência e o tamanho correcto da sua máquina de pão

Antes de escolher um modelo de máquina de pão, deve considerar a potência e o tamanho da máquina. Isto dependerá do número de pessoas para as quais se quer cozer o pão, uma vez que o tamanho do pão variará. Muitos fabricantes de pão permitem-lhe escolher diferentes tamanhos de pão, mas o tamanho máximo depende do tamanho da máquina.

A maioria das máquinas de pão são capazes de assar pães de 1 a 2 libras, mas algumas oferecem a opção de assar pães familiares de 2 libras e meia.

Em teoria, pode-se adicionar mais ou menos farinha e água em qualquer máquina se se quiser assar um pão maior ou menor. Contudo, se tentar cozer um pão de 2 libras numa máquina concebida para 1 libra, poderá obter um resultado cru e pálido e o pão sairá da lata por causa do seu tamanho. Por outro lado, se cozer pequenos pães numa grande máquina de pão, receberá um pão com uma textura seca e uma crosta demasiado espessa e escura.

Pães maiores e mais pesados requerem mais potência para cozer. A potência da maioria dos fabricantes de pão para uso doméstico situa-se entre 500 e 1000 watts. Se quiser assar pães grandes ou densos com muitos ingredientes extra, tais como nozes ou sementes, terá de escolher um panificador no extremo superior da gama de potência para que possa assar eficientemente.

O tipo de crosta para o seu pão num panificador em casa.

Se isto for importante para si, a maioria dos modelos permite-lhe definir o quão escuro quer que a crosta do seu pão seja. Quão escura quer a sua crosta é uma questão de gosto pessoal, por isso é benéfico poder controlar a crosta para cada tipo de pão.

O pão doce pode dourar mais rapidamente do que outros, o que leva muito tempo a atingir o ponto esperado. Se quiser ficar de olho nisto, recomendamos a compra de um panificador com uma janela de visualização embutida na tampa. Desta forma, pode assistir a todo o processo de fabrico do pão.

Possibilidade de fazer pão sem glúten numa máquina de pão

Com uma máquina de pão, tem a opção de fazer tanto pão sem glúten como pão normal. No entanto, se quiser concentrar-se em pães sem glúten, deve escolher uma máquina de pão que dê prioridade a esta característica. Algumas máquinas têm um único cenário para pão sem glúten, enquanto outras têm várias opções para fazer diferentes tipos de pão.

Lembre-se que os resultados podem variar em função do tipo de panificadora. Por conseguinte, é melhor verificar as receitas sem glúten que são adequadas para um fabricante de pão. Por outro lado, se quiser cozer pão sem glúten numa panificadora em que já tenha cozido pão normal, deve limpar todos os recantos e recantos para remover qualquer resíduo de glúten.

As melhores receitas para tirar o máximo proveito da sua máquina de pão

Como as máquinas de pão podem mexer, amassar, provar e cozer, há muitas receitas que podem ser preparadas nelas, para além do pão. Algumas das melhores receitas incluem as que se seguem.

Massas: Além de pão, massas de pizza, massas de bolo, massa de massa quebrada e massa fresca podem também ser feitas numa máquina de pão.

Pão em diferentes formas: Se quiser cozer um pão com uma forma diferente da oferecida pela máquina de pão, pode utilizar o programa de amassar e levantar. Neste caso, seguir as instruções da receita, seleccionar o programa “amassar e levantar” e retirar a massa para lhe dar a forma desejada.

Bolachas e bolos: Quase todos os fabricantes de pão têm um programa para fazer biscoitos e bolos. Tudo o que tem de fazer é colocar os ingredientes e a máquina faz a mistura, amassar e cozer para que o biscoito ou bolo esteja pronto para ser desmoldado.

Compota: Graças à função de agitação do padeiro, receitas como compota ou outras receitas que requerem movimento constante podem ser preparadas nela.

Doce de marmelo: Colocar os ingredientes na tigela e seleccionar o doce ou programa semelhante. Uma vez cozinhado, fazer o puré e despejá-lo num molde. O doce de marmelo, tal como a marmelada, requer movimento constante durante a preparação.

Como se limpa uma máquina de pão em casa?

A limpeza adequada da sua máquina de pão prolongará a sua vida, e embora possa achar que é difícil, na verdade é muito fácil manter a sua máquina de pão em boas condições. Tenha apenas em mente os seguintes pontos.

Desligue o seu panificador: Quando terminar de utilizar o seu panificador, desligue-o da corrente e espere que arrefeça completamente antes de o limpar.

Limpar após cada utilização: É melhor limpar o panificador após cada utilização para evitar que a sujidade se acumule no interior.

Lavagem das peças amovíveis: A caixa do pão e as barras de agitação podem ser retiradas e lavadas na máquina de lavar louça ou à mão. Leia também o manual para saber o que o fabricante recomenda.

Não mergulhar a máquina em água: Não mergulhar o panificador em água em circunstância alguma, pois estas máquinas contêm componentes eléctricos que serão danificados se entrarem em contacto directo com água.

Utilizar um pano húmido: Limpar com um pano húmido qualquer farinha, massa ou migalhas deixadas no exterior da máquina.

Dúvidas que possa ter

Preciso de untar o tabuleiro do padeiro antes de o utilizar?

Sim! Deve untar o tabuleiro da máquina de pão antes de colocar os ingredientes, porque isto facilitará a remoção do pão cozido mais tarde. Pode utilizar óleo de cozinha ou manteiga para isto.

Quanto tempo é que o pão caseiro conserva?

O pão caseiro será mantido durante 2 a 4 dias à temperatura ambiente. Não é recomendado armazenar o pão no frigorífico, pois o frio seca o pão e danifica-o muito mais rapidamente.

Como é que se congela o pão caseiro?

Os pães congelados podem manter-se por até três meses. Esperar até o pão arrefecer, envolvê-lo numa película aderente e depois colocá-lo num saco hermético no congelador. Não se esqueça de rotular o saco com o conteúdo e a data de congelação.

Pode também tentar congelar o pão em película aderente e colocá-lo num saco selado a vácuo após congelação para protecção extra contra o ar. Recomenda-se congelar o pão antes de o selar para evitar que o selo de vácuo esmague o pão.

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