Melhores misturadores profissionais para trituração de alimentos

O que é que considerámos nesta comparação?

Depois de testar os modelos com melhor classificação no mercado e analisar as suas respectivas características, acreditamos que os seguintes são os pontos mais importantes a ter em conta quando comprar um misturador profissional.

Um dos pontos que mais consideramos na nossa selecção foi a potência, porque um misturador profissional deste tipo necessita de um motor que se adapte a todos os tipos de ingredientes e que ofereça rapidez e eficiência em cada operação de mistura. Isto pode ser conseguido em máquinas com uma potência superior a 700 W.

A capacidade é outro aspecto que consideramos importante ao comprar um misturador profissional, porque quanto mais capacidade tiver, mais alimentos podem ser preparados rapidamente. Portanto, se precisar de um misturador deste tipo para preparações simples em casa, uma capacidade de 2 litros é ideal, mas se trabalhar com ele profissionalmente, precisa de um misturador com uma capacidade superior a 5 litros.

A velocidade é também uma consideração importante na escolha de um misturador profissional. É importante que tenham pelo menos três velocidades para que se possa mudar de uma velocidade para outra, dependendo dos requisitos da preparação em mãos e alcançar a consistência perfeita ou os cortes mais precisos.

Finalmente, a qualidade do vidro é uma característica que não deve ser negligenciada, e é preferível que seja feito de aço inoxidável ou vidro resistente às mudanças de temperatura para que dure muito tempo e não tenha de o substituir frequentemente.

Guia de compra de misturadores profissionais

Todas as utilizações para o seu misturador profissional

Os misturadores profissionais são especificamente concebidos para uso comercial, mas também são adequados para a cozinha. São capazes de picar, misturar e preparar vários alimentos e receitas de forma rápida, precisa e de excelente qualidade.

Graças à sua grande resistência, podem ser utilizados para uma preparação após outra, uma vez que têm um poder que lhe permite utilizá-los para diferentes receitas e para um grande número de pessoas. Por esta razão, são frequentemente favorecidos por restaurantes, hotéis e outros estabelecimentos alimentares e de bebidas.

Com um liquidificador profissional, pode fazer cremes, purés, molhos, smoothies e frappes num instante. E se quiser desfrutar de uma tarde de bebidas com a sua família e amigos, é o aparelho perfeito para esmagar gelo para os seus cocktails alcoólicos e não alcoólicos.

Tem a opção de preparar um café frappé e até moer as sementes que irá utilizar na sua cafeteira. Também se pode moer outros pequenos sólidos como especiarias, frutos secos e outras sementes.

A importância das lâminas profissionais

Uma das características distintivas dos misturadores profissionais é as suas lâminas. Estes elementos são bastante diferentes dos misturadores normais, pois são especialmente concebidos para durar muito tempo e garantir um resultado profissional em cada preparação.

É verdade que o poder desempenha um papel muito importante na escolha do misturador profissional ideal, mas as lâminas são tão importantes ou mais importantes do que a força do dispositivo. Porquê? Porque o resultado final de qualquer receita depende deles.

É importante que escolha um misturador profissional com lâminas de aço inoxidável para evitar a corrosão e proteger os nutrientes dos alimentos enquanto se mistura. O desenho das lâminas deve corresponder ao desenho do aparelho e à potência do seu motor, uma vez que a velocidade de rotação assegura o corte preciso das lâminas e o corte de alta resolução dos legumes ou fruta.

Diferenças entre um liquidificador normal e um liquidificador profissional

Existem muitas diferenças entre um liquidificador normal e um liquidificador profissional, mas aqui estão as mais importantes.

O copo: o jarro ou copo de um liquidificador normal não é normalmente tão resistente a alimentos com temperaturas diferentes. Os misturadores profissionais, por outro lado, têm copos que podem facilmente misturar alimentos muito frios ou muito quentes.

As lâminas: Os misturadores normais têm lâminas que só são adequadas para cortar ou triturar certos alimentos e estão em risco de se partirem ou corroerem. Os misturadores profissionais, contudo, têm lâminas de aço inoxidável que são suficientemente precisas para cortar alimentos duros sem o risco de se partirem.

Potência e velocidade: Os misturadores profissionais são mais rápidos e mais potentes porque estão equipados com um motor de alto desempenho para uso comercial. Os misturadores normais, por outro lado, são adequados para uso doméstico.

A textura das suas misturas: Com um misturador profissional, pode conseguir uma melhor textura nas suas misturas graças à potência do seu motor e às suas lâminas precisas. Contudo, com um misturador regular, as suas misturas terão uma textura mais desejável e não tão homogénea, a menos que as misture por um período mais longo.

Tipos de misturadores

Há um grande número de misturadores no mercado, e cada um deles é concebido para uma tarefa específica. Por esta razão, os principais tipos são apresentados abaixo para que se possa identificar qual deles é necessário.

Se procura uma máquina para bater uma variedade de massas, tais como bolos, massa quebrada, massa folhada, entre outros, consulte o nosso guia de compras de batedeiras, que são ideais para bater e amassar todos os ingredientes que precisa para a sua receita.

À procura de uma varinha mágica com um potente motor eléctrico? No nosso artigo sobre misturadores americanos, encontrará aparelhos com lâminas que podem cortar os alimentos com a consistência desejada. Estes produtos são perfeitos para a preparação de todo o tipo de receitas e têm várias funções.

Se for um fiel da marca, encontrará os melhores misturadores destas marcas nos seguintes links para os misturadores Bosch e Braun, que temos tido nas nossas casas há tanto tempo quanto possível. Destacam-se pela sua multifuncionalidade e são ideais para os amantes de tecnologia.

Há pessoas que normalmente preparam refeições rápidas e não gostam de máquinas grandes. Se é uma destas pessoas, dê uma vista de olhos à comparação de varinhas mágicas e transforme uma tarefa complicada em algo simples. Estas máquinas são ideais para a confecção de smoothies e sobremesas.

Se precisar de uma máquina para misturar, fazer puré ou picar automaticamente, dê uma vista de olhos ao acessório de misturador de vidro que fizemos para si e saiba mais sobre estas máquinas que funcionam com o toque de um botão e escolha a velocidade de que precisa.