Os melhores cafeicultores italianos

Os cafeteiras de indução são uma boa ideia?

Se estiver a pensar se é uma boa ideia comprar uma cafeteira mocha, decidirá com base nestes benefícios:

Grande durabilidade. A primeira coisa a dizer sobre as cafeteiras de indução é que têm uma duração de vida mais longa do que outras cafeteiras. São geralmente feitos de aço inoxidável, um material leve e resistente à corrosão.

Fácil de usar. Embora fazer café nunca tenha sido uma ciência exacta, as cafeteiras italianas são, de facto, particularmente fáceis de usar. Qualquer utilizador pode fazer cafés deliciosos e aromáticos com um destes mochas.

Económico. Por outro lado, as cafeteiras de aço inoxidável são incrivelmente económicas. Especialmente quando se considera o seu desempenho e longa vida. Quando se compra uma máquina de café italiana, não é necessário fazer um grande investimento, e além disso, ela estará consigo durante muitos anos.

De origem italiana. Embora nem todas estas cafeteiras sejam feitas em Itália, as mais recomendadas são as que o são. Afinal de contas, a Itália é o maior berço do café na Europa.

O que é que considerámos nesta comparação?

Agora que decidiu comprar uma máquina de café italiana, deixe-nos falar-lhe das suas características mais importantes. Tome boa nota deles, pois irão ajudá-lo a escolher a melhor máquina de café moka do mercado:

Tipo de fogão. A primeira coisa que deve considerar é o tipo de fogão em sua casa. Se for uma placa de indução, deve escolher uma cafeteira que seja adequada para ela. Nem todos os materiais são adequados para indução. O aço inoxidável é o mais comum. Se tiver uma placa de gás ou vitrocerâmica, não tem de se preocupar, porque em princípio todos os materiais são adequados para indução.

Material. O material da nossa cafeteira italiana é básico. Como dissemos, o aço inoxidável é geralmente compatível com a indução. É também incrivelmente leve e resistente. O alumínio, por outro lado, não é tão resistente e não é compatível com a máquina de lavar loiça ou certos agentes de limpeza. Também não é geralmente compatível com fogões de indução.

Tamanho. O tamanho das cafeteiras Moka é um parâmetro particular. Isto deve-se principalmente ao facto de os copos preparados com estas máquinas serem mais pequenos do que o normal – cerca de 50 ml. Assim, se normalmente bebe uma chávena normal de 200 ml de café, é necessário ter em conta o seguinte ao calcular a quantidade de café que precisa de preparar todas as manhãs.

Esboço. Embora todos tenhamos em mente a típica cafeteira italiana, a verdade é que existe uma grande variedade de desenhos. Para além do seu tamanho, os vasos demitasse podem ser redondos e lisos ou, pelo contrário, com bordos ortogonais e incisões.

Durabilidade. Como dissemos anteriormente, as cafeteiras de indução são particularmente duráveis. Mas dependendo do material de que são feitos, são mais ou menos pronunciados. O aço inoxidável é o material mais durável que se pode encontrar, e também o mais caro, enquanto o alumínio, embora conveniente e leve, não é tão durável.

Tipos de máquinas de café

Se tiver tido a oportunidade de consultar um catálogo, terá visto que não existem apenas máquinas de café italianas. Existem muitas opções no mercado, pelo que gostaríamos que estudasse o resto das comparações:

Se é uma dessas pessoas que nunca tem tempo e precisa de aparelhos práticos, pode encontrar estas máquinas que fazem café rapidamente ao toque de um botão no nosso guia de compras de máquinas de café totalmente automáticas.

Consegue imaginar fazer o seu café preferido com uma cápsula? No nosso artigo sobre máquinas de café em cápsulas, pode escolher uma máquina de café na qual apenas tem de inserir a cápsula do seu sabor preferido e em poucos segundos pode apreciar o sabor da sua bebida preferida.

Se é amante de café expresso, visite a comparação de máquinas de café expresso manuais que fizemos para si, para que possa desfrutar do sabor intenso e delicioso do seu café favorito.

Há pessoas que não querem complicar a preparação de um bom café e por isso preferem máquinas simples que sejam fáceis de usar para não perderem tempo. Se pertence a este tipo de pessoa, deve dar uma vista de olhos à ligação às máquinas de café gota-a-gota, porque com elas pode obter uma bebida quente de alta qualidade em apenas alguns segundos.

Os aparelhos de marcas conhecidas dão-lhe a garantia de que são aparelhos de qualidade com uma garantia. É por isso que o convidamos a ver os artigos sobre máquinas de café Krups, máquinas de café Delonghi, máquinas de café Bosch e máquinas de café Saeco. Nelas encontrará as máquinas mais reconhecidas no mercado e com as melhores referências.

Quer comprar a máquina de café mais popular do mercado? Depois deve consultar o guia de compras das máquinas de café Nespresso, pois a qualidade destas máquinas tornou-as uma das favoritas entre os amantes do Deep L.

Se gosta de desfrutar de diferentes tipos de café, então visite imediatamente a nossa comparação de máquinas de café combinadas e experimente a possibilidade de poder preparar dois tipos de café numa só máquina.

Está à procura de uma máquina fácil de usar? Nas nossas máquinas de café de topo, temos as melhores máquinas do mercado que lhe permitem fazer café num curto espaço de tempo e ao seu gosto. Este tipo de máquina funciona com pequenas quantidades de café em cápsulas ou outros formatos.

Tem também a opção de utilizar o nosso guia de compras para os melhores biscoitos de leite, a nossa comparação de moedores de café ou o nosso guia de compras para as melhores prensas de café, que se destacam pelas suas máquinas de café mais profissionais.

Como fazer café numa cafeteira italiana

Embora se possa pensar que fazer café é canja, a verdade é que é preciso saber como fazê-lo. É por isso que gostaríamos de lhe mostrar uma série de passos que o ajudarão a tirar o máximo partido da sua moca italiana:

1. escolha do café

A primeira coisa a fazer é escolher o café certo. Nada é gravado em pedra quando se trata de provar, por isso cabe-lhe a si escolher o tipo que escolher. Se nos perguntar, dir-lhe-emos que os cafés com os sabores mais intensos descem melhor em mochas.

2. água quente

Encher com água quente o tanque da cafeteira. Não tem de estar a ferver, mas quanto mais quente estiver, mais rápido é o processo de extracção.

3. café moído

Depois colocar o café moído na panela moka. É importante que a moagem seja muito fina, caso contrário será mais difícil de fabricar.

4. fechar a cafeteira

Antes de o colocar na panela, coloque a parte de cima da cafeteira juntamente com a parte de baixo. São normalmente aparafusadas, por isso tenha cuidado para não danificar a pega da cervejeira.

5. Colocá-lo na panela

Colocá-lo na panela e abrir a tampa da cafeteira. Esperar alguns minutos para que o fogo, a pressão e o café façam o seu trabalho.

Feche a tampa e retire-a do fogão.

Quando vir o café a sair do topo da panela, feche a tampa e tire a panela da panela. O calor residual é mais do que suficiente para libertar o café.

7. servir imediatamente

Quando vir que todo o café foi extraído, sirva imediatamente.

Conselhos de compra para as melhores cafeteiras italianas

Neste ponto, assumimos que se apercebe que precisa de um mocha italiano. Se estivermos certos, continue a ler este guia de compras porque temos muitas mais dicas para si sobre como comprar a melhor máquina de café do mercado.

O segredo do café intenso

Se gosta do seu café intenso, deve saber que a melhor maneira de o apreciar é com uma cafeteira italiana. Os três factores mais importantes para um bom café são a extracção, a temperatura e a pressão, e a moca italiana satisfaz todos estes requisitos.

Quando a água do tanque aquece, a pressão aumenta e o café sai da parte superior da máquina. Desta forma, o vapor assegura que a temperatura do café sobe, de modo que temos sempre um café com um aroma intenso sem o risco de queimar.

As máquinas de café mocha também fazem café expresso?

A resposta é claramente: Não. Um mocha italiano nunca pode fazer Nespresso. Na verdade, porém, trata-se de um equívoco comum, porque durante muito tempo estas máquinas de café foram chamadas máquinas de café expresso no fogão, porque são muito semelhantes a estas máquinas quando se trata de fazer café.

Mas não se enganem: uma máquina de café expresso precisa de uma pressão de cerca de 9 bar para extrair o café, enquanto que as máquinas de café expresso italianas raramente precisam de mais de 1,5 bar.

Aço inoxidável vs. alumínio: Que material é melhor?

Se não tiver a certeza se deve escolher uma cafeteira de aço inoxidável ou de alumínio, recomendamos claramente a primeira opção. Pode ser mais caro, mas também dura mais tempo, é mais fácil de limpar e é compatível com fogões de indução para arranque.

Todas estas características elevam o aço inoxidável muito acima do alumínio. No entanto, se o seu orçamento for limitado, uma cafeteira italiana de alumínio dar-lhe-á um óptimo desempenho a um óptimo preço. Deve notar-se, contudo, que não pode ser limpa na máquina de lavar louça ou com sabão ou detergente.

Para que tipo de fogão são adequados? Gás vs. indução

A capacidade de uma cafeteira italiana de trabalhar num ou noutro fogão depende do material de que é feita. Geralmente, tanto as panelas de alumínio como as de aço são adequadas para fogões a gás ou vitrocerâmica, mas nem todas são adequadas para indução.

É necessário observar atentamente as especificações do fabricante, mas o material mais comum para fogões de indução é o aço inoxidável. Por conseguinte, são consideradas cafeteiras mais versáteis do que as feitas de alumínio ou outros metais.

Quantas chávenas quer preparar?

Como dissemos, as medidas de uma cafeteira mocha podem ser enganadoras. As chávenas de café que eles preparam são um pouco mais pequenas do que alguns de nós estão habituados. Assim, se houver vários de vós em casa e precisarem de fazer café para quatro pessoas todas as manhãs, devem optar por um mocha com capacidade para 8 copos.

Outra coisa é se normalmente bebe taças de 50 ml como as taças mocha italianas. Neste caso, deve cingir-se às medidas dadas pelo fabricante. Em qualquer caso, aqui está uma referência que lhe poderá ser útil:

Cafeteiras de 3 copos: fabricam 200 ml de café.

Cafeteiras de 6 copos: Preparar 300 ml de café.

Cervejeiras de 9 copos: Preparar 550 ml de café.

Cervejeiras de 12 xícaras de café: Preparar 775 ml de café.

Dúvidas que possa ter

Qual é o melhor café para uma cafeteira italiana?

Se há uma coisa que distingue as cafeteiras italianas é o intenso aroma de café que elas emitem todas as manhãs. Por este motivo, deve escolher este tipo de café com uma mistura intensa. No entanto, recomendamos que se evite os cafés torrados ou com demasiado açúcar.

Como se faz um latte com uma cafeteira de indução?

Para fazer um bom latte com mocha italiano, tudo o que precisa de fazer é preparar o leite separadamente. Aquecer no fogão a uma temperatura inferior a 65 °C, se possível. Quando estiver pronto, pode tentar espumá-lo com uma prensa francesa para que o café tenha o sabor de uma máquina de café.

Como se limpa uma cafeteira italiana?

A limpeza da sua cafeteira italiana depende do material de que é feita. Se for feito de aço inoxidável, pode limpá-lo com sabão ou mesmo na máquina de lavar louça, mas isto não é possível se a sua cafeteira for feita de alumínio.

Em qualquer caso, recomenda-se ferver estas cafeteiras com uma mistura de água e vinagre. Quando a mistura tiver evaporado, limpar o interior com um pouco de água e sabão.