Facas de presunto de aço inoxidável
Melhores Facas de Presunto em Aço Inoxidável
Que faca de presunto de aço inoxidável devo escolher?Se somos amantes de presunto, temos absolutamente de ter facas de presunto em casa.Se é fã do nosso famoso presunto ibérico, sabe como é importante um bom corte para obter o melhor sabor do presunto, e neste caso a qualidade da faca do presunto é crucial para fazer um corte que impressionará os seus visitantes.Neste caso, escolhemos facas de presunto de aço inoxidável por considerarmos que são o melhor tipo de faca para conseguir um grande corte de presunto. Aqui trazemos-lhe uma comparação das melhores facas para que possa escolher a que melhor lhe convier.
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Melhores Facas de Presunto em Aço Inoxidável
Guia de compra de faca de fiambre
Como escolher facas de presunto de aço inoxidável?
Pode-se afirmar que as suas qualidades são básicas, esta faca tem uma lâmina longa e flexível para fazer cortes finos e com grande precisão, uma vez que normalmente tem uma ponta muito afiada. Este instrumento pode facilmente tornar-se aborrecido, pelo que é ideal que cada vez que o utilizamos o afiemos com uma lima especial que homogeneize o metal do fio de corte ou conhecido em alguns locais como um aço de afiar, caso contrário, se não o tivermos podemos utilizar uma pedra de afiar previamente embebida. Em qualquer caso, após a afiação, o bordo deve ser limpo com um pano para remover qualquer resíduo metálico na superfície da faca.
Regras de segurança para um conjunto de facas de presunto de aço inoxidável
Ao utilizar estas facas de presunto, devem ser observadas algumas regras de segurança para evitar acidentes de natureza caseira devido a uma utilização inadequada. Estes incluem:
O que devo procurar antes de escolher um conjunto de facas de presunto de aço inoxidável?
Quando se trata de escolher uma ferramenta deste tipo, devemos ter em conta que existem muitas facas de aço inoxidável, mas nem todas elas são de muito boa qualidade. Por conseguinte, é aconselhável procurar marcas na Internet e obter opiniões sobre elas, pois é importante ter uma ideia do cabo e do material de que é feito.
As suas medidas
Existem algumas lâminas que podem ser consideradas perfeitas, mas cada uma tem uma função e medidas diferentes que são ajustadas às preferências do chefe ou cliente em particular. Geralmente, a medida exacta ou apropriada é de 25 cm, mas sem exceder 30 cm. No entanto, tudo depende do tamanho para perceber um maior alcance e conforto ao cortar.
A pega
Pode comprar uma faca muito afiada, mas se não tiver um cabo adequado, desgastar-se-á rapidamente e pode afectar as suas articulações. Actualmente, os cabos são feitos de polioximetileno e madeira, mas o mais importante é o conforto e a resistência aos choques e temperaturas elevadas, e claro, a higiene, embora esta parte dependa mais de nós.
Dicas para a utilização de facas de presunto de aço inoxidável
Quando temos este utensílio na cozinha das nossas casas, é bom que consideremos certas dicas para o seu uso que nos permitam evitar contingências quando estamos na preparação de alimentos, estas são:
Actualmente, as facas de presunto com lâminas flexíveis podem ter até 37 cm e 40 cm de comprimento. A maioria deles são feitos de aço inoxidável e são utilizados na cozinha. Para fazer bons cortes, temos de ter uma tábua de corte especial, que podemos obter na Amazon.es. A temperatura certa para estes cortes é entre 20º e 25º, a ideia é comê-la fria, caso contrário perderia o seu sabor.
A coisa mais importante ao cortar o presunto, além de uma faca de presunto de aço inoxidável, é uma lâmina longa e flexível, um par de pinças, um afiador de aço ou um afiador e uma base ou uma tábua de corte. Desta forma, obtém-se boas fatias de presunto Serrano, pois são muito finas e ficam muito bem no prato.
Depois de cortadas, cobrir as fatias com uma toalha de chá para as conservar bem e evitar que sequem. É importante notar que a quantidade correcta para cada prato é de 100 g.
Os cortes da faca de presunto de aço inoxidável
Hoje em dia, um dos materiais mais utilizados para o fabrico destas ferramentas é o aço inoxidável, uma vez que as suas propriedades o tornaram indispensável para o fabrico de facas. Tem propriedades que nos permitem ter utensílios de alta qualidade que duram muito tempo.
É importante saber que não devemos cortar alimentos congelados ou ossos de qualquer tipo com estas facas. Além disso, só devemos utilizar estes utensílios para cortar e preparar alimentos. Além disso, não é recomendada a utilização destes instrumentos em superfícies de vidro, pedra ou mármore.
Na cozinha, estes utensílios estão normalmente equipados com um guarda, porque se se deitarem à superfície, a lâmina fica exposta e pode causar danos. O cabo desta faca é normalmente feito de madeira ou plástico de alta qualidade. Esta parte está adaptada à anatomia muscular da mão para evitar lesões causadas por cortes acidentais.
Dúvidas que possa ter
O que é uma faca de presunto?
Esta ferramenta, para uso profissional e doméstico, é um dos instrumentos mais difundidos na comunidade espanhola e é também utilizada em restaurantes e na maioria dos bares, uma vez que deve o seu nome ao premiado presunto Serrano, a comida preferida de muitos espanhóis. Com este instrumento podemos cortar o presunto de forma limpa, porque é forte e deve ser bem fixado para que não escorregue ou se mova ao cortar, e permite um corte suave e perfeito para preservar a essência deste bom presunto.
Outros produtos de interesse para o seu porta presunto
Agora que está claro sobre que tipo de presunto quer e que ferramentas e acessórios são essenciais para um corte óptimo, pode olhar para alguns produtos que possam ser do seu interesse: