Churrasqueiras portáteis
Melhores Churrasqueiras Portáteis
Um bom churrasco torna a reunião com a família ou amigos muito mais fácil. Mas como a logística nem sempre o permite, existem grelhas portáteis que podem ser montadas em quase qualquer lugar. Oferecem o mesmo desempenho que os barbecues convencionais e são convenientes para o transporte.As grelhas portáteis são concebidas para serem montadas e desmontadas em segundos. Tudo o que tem de fazer é escolher um bom local, seja em sua casa ou numa área de descanso, montar o seu barbecue portátil e acender as brasas.Contudo, avisamos que encontrar o modelo ideal pode ser uma tarefa difícil. É por isso que elaborámos este guia de compras para os melhores churrascos portáteis. Se não quiser perder tempo e dinheiro na sua pesquisa, recomendamos-lhe que continue a ler.
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Melhores Churrasqueiras Portáteis
5 razões para comprar um barbecue portátil
Pode ainda não ter tudo junto, mas quando se olham os benefícios que uma grelha portátil pode oferecer, afinal de contas, pode decidir ir em busca dela:
Dicas para a compra de uma grelha portátil de qualidade
E uma vez que assumimos que não tem tempo ou inclinação para escavar através de catálogos intermináveis, aqui estão algumas dicas para o ajudar a escolher a melhor grelha portátil no mercado:
Tipos de churrasqueiras por combustível
Para além da sua forma e desenho, os churrasqueiras portáteis são normalmente classificados pelo combustível que utilizam. Abaixo explicamos as especificidades de cada um:
Gás
Sem dúvida, estes modelos são os mais convenientes e eficientes. Em regra, estão equipados com uma garrafa de gás, pelo que só temos de rodar um potenciómetro para dar gás.
Deve também dizer-se que estes grelhadores são os mais seguros, uma vez que não produzem grandes chamas. Existe mesmo um organismo regulador que controla tais coisas. Também distribui o calor uniformemente.
No lado negativo, os barbecues portáteis a gás não dão a nota fumegante que a madeira e o carvão vegetal têm.
Carvão vegetal
O melhor destes grelhadores é o sabor que eles conferem aos alimentos. Como a madeira, as brasas de carvão acrescentam uma nota fumegante a qualquer prato que não se pode obter com uma grelha eléctrica ou a gás.
São muito semelhantes aos grelhadores a carvão. A única diferença é o combustível que utilizam, já que tanto o desenho como os materiais de que são feitos podem ser praticamente os mesmos.
A lenha
É provável que esta seja uma das opções mais económicas. Pelo menos mais do que barbecues a gás. Afinal de contas, a madeira é um produto barato, mesmo que seja mais complicado de trabalhar.
Estas grelhas são geralmente feitas de ferro tratado, o que lhes permite reter melhor o calor. Estão também disponíveis em aço inoxidável, argila ou cimento refractário. Alguns têm um sistema de ignição electrónica que pode preparar as brasas com a madeira.
Como acender um barbecue portátil
Há muitas formas de acender um churrasco, e muitos tipos que requerem procedimentos diferentes. Explicamos como fazer brasas com carvão vegetal para preparar um bom churrasco:
1) Fazer bolas de papel.
Geralmente, é utilizado jornal. Formar pequenas bolas e espalhá-las no barbecue.
2) Adicionar folhas ou galhos secos.
Se tiver alguns galhos ou folhas secas para entregar, tanto melhor. Ajudam a alimentar o fogo para que as brasas se aqueçam.
3. fazer uma pequena pilha de carvão.
Verter o carvão para o churrasco e fazer uma pequena montanha. Mais parecido com um pequeno vulcão, pois as bolas de papel e as folhas ficam lá dentro.
4. Luz no interior
Acenda o papel e as folhas secas e deixe-as ficar lá dentro. O arranjo do carvão vegetal mantém o calor dentro muito melhor.
5. Acrescentar mais papel e folhas
E se em algum momento se aperceber que precisa de mais fogo, pode adicionar mais bolas ou folhas de papel.
6. esperar alguns minutos e agitar o carvão vegetal
Após alguns minutos, quando vir que as brasas estão brancas no interior, mexa o carvão para preparar as brasas. Quando o calor desejado for atingido, colocar o alimento na grelha.
Conselhos de compra para os melhores barbecues portáteis
Tipos de materiais e a sua importância
A construção de um churrasco é, em primeiro lugar, sobre os materiais do próprio churrasco. Ou seja, o recipiente em que as brasas são colocadas. Podem ser feitos de ferro tratado, aço inoxidável, argila, tijolos refractários, etc. A variedade é muito grande.
Mas não é só a grelha em si que é importante, mas também o material a partir do qual a grelha é feita. Afinal de contas, é o local onde a comida é colocada. Aqui explicamos os diferentes tipos:
Portabilidade e tamanho
É verdade que estas grelhas são portáteis, mas também se deve dizer que, dependendo do modelo, há algumas que são mais portáteis do que outras. Isto está naturalmente relacionado com o seu tamanho, mas também com o seu design.
Existem grelhas portáteis que consistem num pequeno recipiente com quatro pernas. Mas existem outras grelhas que ainda são consideradas portáteis e têm uma tampa. Isto torna o transporte mais difícil.
O mesmo é verdade se o nosso churrasco tiver uma prateleira no fundo ou nos lados. Ainda podemos levá-lo para onde quisermos, sim, mas deve saber que pode precisar de ajuda.
Calor difuso ou calor directo?
Muitos barbecues portáteis oferecem a opção de grelhados indirectos, mas nem todos o podem fazer. A maioria dos grelhadores a carvão são capazes de o fazer. Basta colocar as brasas de um lado e os alimentos do outro, mas continua a ser uma forma rudimentar de cozinha indirecta.
Esta opção é importante porque o calor difuso preserva o sabor do alimento, mas não o seca. Alguns grelhadores com tampas permitem até cozinhar lentamente, pelo que poderá até ser capaz de cozinhar algumas costelas de baixa temperatura ou um pedaço de carne de porco puxada.
Potência do grelhador (BTU)
BTU não é mais do que a quantidade de calor que uma grelha pode produzir quando atinge a sua potência máxima. Isto também depende do material da grelha e do combustível utilizado, mas é uma medição normalizada internacionalmente.
Quanto mais alto for o valor BTU, mais quente será o grelhador. Também é provável que suporte o calor por muito mais tempo.
Recomendações para a limpeza e cuidado do seu grelhador portátil
Para além da limpeza no local, que recomendamos sempre, por vezes a nossa grelha necessita de uma limpeza completa. Não se preocupe, como verá nestas etapas, é fácil:
Dúvidas que possa ter
Como se liga uma garrafa de gás ao barbecue?
Os barbecues a gás têm normalmente uma pequena mangueira no fundo do barbecue ao qual se liga a garrafa de gás.
Que combustível pode ser utilizado num barbecue portátil?
Os combustíveis mais comuns para um churrasco são carvão vegetal, madeira e gás. Há também alguns grelhadores que funcionam com energia eléctrica.
Outros produtos para barbecue
Se é fã de churrascos e gosta de ter tudo o que precisa para os aproveitar ao máximo e mostrar aos seus amigos e família, então recomendamos estas comparações para o ajudar a escolher os melhores.