As melhores cafeteiras para a produção intensiva de café

O que é que considerámos nesta comparação?

Mesmo que tenha em mente a imagem da típica cafeteira americana, deve saber que encontrar o modelo certo para nós não é assim tão fácil. Por conseguinte, queremos informá-lo sobre as características mais importantes, para que possa separar o trigo do joio:

Capacidade. Uma das primeiras coisas a que se deve prestar atenção é a capacidade do jarro. Se tiver muitas pessoas em casa todas as manhãs para o pequeno-almoço, precisará de um jarro maior do que se só fizesse café para si. A capacidade habitual destas jarras situa-se entre 1 e 1,25 litros.

Funções de programação. Muitos modelos actuais têm funções inteligentes que lhe permitem programar a cafeteira. Desta forma, a cafeteira pode ser posta a funcionar alguns minutos antes de acordar, e acorda-se com um intenso aroma de café a passar pela sua casa. A cafeteira pode também manter o café quente durante um certo tempo ou desligar-se automaticamente. Tudo pode ser programado.

Filtro de água. Dependendo do local onde vive, a água da torneira pode ser boa, mas contém sempre químicos e aditivos que não são bons para o seu café. É por isso que muitas destas cafeteiras têm um filtro de água incorporado para tornar o seu café ainda melhor.

Garrafa térmica. Como mencionado anteriormente, muitas cafeteiras são capazes de manter o café quente durante horas. Isto torna-nos mais fácil programá-los para preparar tudo antes da nossa chegada, o que é muito útil.

Moedor. Por outro lado, alguns modelos de máquinas de café com garrafa têm um moedor incorporado. Isto é muito útil porque estas máquinas de café precisam de uma moagem bastante fina. Se o seu não tiver um, recomendamos que arranje o seu próprio moedor, porque vai precisar dele.

Tipos de cafeteiras

Embora uma cafeteira pingadeira transforme a sua cozinha num café de calçada, existem outros modelos que lhe podem interessar:

Se é uma dessas pessoas que nunca tem tempo e precisa de um aparelho prático, pode encontrar estas máquinas que fazem café rapidamente e ao toque de um botão no nosso guia de compras de máquinas de café automáticas.

Consegue imaginar fazer o seu café preferido com uma cápsula? No nosso artigo sobre máquinas de café em cápsulas, pode escolher uma máquina de café na qual pode simplesmente inserir a cápsula com o seu sabor preferido e apreciar o sabor da sua bebida preferida em segundos.

Se é amante de café expresso, visite a comparação de máquinas de café expresso manuais que fizemos para si, para que possa desfrutar do sabor intenso e delicioso do seu café favorito.

Gosta de fazer café à maneira tradicional? Se assim for, criámos um guia de compra de máquinas de café italianas com as melhores máquinas para preparar facilmente café com sabor intenso e aroma incomparável.

Os aparelhos de marcas de prestígio dão-lhe a certeza de aparelhos de qualidade com uma garantia. É por isso que o convidamos a ver os artigos sobre máquinas de café Krups, máquinas de café Delonghi, máquinas de café Bosch e máquinas de café Saeco. Nelas encontrará as máquinas mais reconhecidas no mercado e com as melhores referências.

Quer comprar a máquina de café mais popular do mercado? Depois deve consultar o guia de compras das máquinas de café Nespresso, pois a qualidade destas máquinas tornou-as uma das favoritas entre os amantes do Deep L.

Se gosta de desfrutar de diferentes tipos de café, então visite imediatamente a nossa comparação de máquinas de café combinadas e experimente a possibilidade de poder preparar dois tipos de café numa só máquina.

Está à procura de uma máquina fácil de usar? Nas nossas máquinas de café de topo, temos as melhores máquinas do mercado que lhe permitem fazer café num curto espaço de tempo e ao seu gosto. Este tipo de máquina funciona com pequenas quantidades de café em cápsulas ou outros formatos.

Tem também a opção de utilizar o nosso guia de compras para os melhores biscoitos de leite, a nossa comparação de moedores de café ou o nosso guia de compras para as melhores prensas de café, que se destacam pelas suas máquinas de café mais profissionais.

Como fazer café numa cafeteira de filtro

Se fazer café já é fácil com certas máquinas de café, as máquinas de café gota-a-gota tornam-no ainda mais fácil do que nunca. Como verá nestas simples etapas, também você pode fazer um café delicioso:

1. encher o tanque com água

A primeira coisa a fazer é encher o tanque com água. Se estiver quente ou morno, tanto melhor, porque então o café será extraído um pouco mais depressa.

2. moer o café

Antes de prosseguir, é necessário moer os grãos de café. Muitas máquinas de café têm um moedor incorporado, se não, arranje um e moa você mesmo o café. É importante que a moagem seja finamente moída e tenha uma consistência semelhante ao sal de mesa.

3. Inserção do filtro

Se a sua máquina de café tiver filtros de papel, terá de os colocar no seu compartimento. Se a sua máquina de café já tem um filtro metálico incorporado, pode simplesmente saltar este passo.

4. Adicionar o moedor de café

A seguir, adicionar o café moído ao filtro de papel. Os peritos em café recomendam uma proporção de 40 gramas de café por litro de água. No entanto, isto não é prescrito e depende do tipo de café e especialmente da máquina de café.

Fechar a tampa e ligar a máquina de café.

Finalmente, fechar a tampa do filtro e ligar a máquina de café. Tudo o que tem de fazer agora é esperar. Mas seja paciente, porque estas cafeteiras levam o seu tempo.

Guia de compras para as melhores cafeteiras americanas

Se conseguiu chegar tão longe, precisa de uma cafeteira de filtro. E talvez ainda não tenha a certeza de qual modelo comprar. É por isso que preparámos este guia de compras, no qual recomendamos que leia.

Um vidro ou uma garrafa térmica (de aço) é melhor?

As opções mais comuns na compra de uma cafeteira gota-a-gota são as jarras de vidro ou de aço, também conhecidas como jarras térmicas. Se nos perguntar, diremos que a garrafa térmica ou de aço é sempre muito mais recomendável em termos de eficiência energética.

Mas não só por causa disto, mas também porque a jarra térmica mantém o café quente durante 1 a 2 horas. Também dá ao café exactamente a temperatura de que necessita.

A garrafa de vidro, por outro lado, tende a ficar demasiado quente. Isto pode ser benéfico em certos momentos, mas na maioria das vezes leva a café sobreaquecido e amargo.

Tipos de filtros que pode encontrar para a sua cafeteira

Como mencionámos anteriormente, os filtros utilizados numa máquina de café gota-a-gota podem variar muito. Os dois tipos principais são explicados abaixo:

Filtro de papel. O filtro de papel é o mais comum e o mais barato que todos nós temos em mente. É conhecido por dar ao café uma nota suave, doce e aromática, uma vez que retém certos óleos que não têm qualquer interesse para nós durante a extracção.

Filtros permanentes. Os filtros permanentes são muito práticos porque não é preciso continuar a substituí-los. No entanto, permitem a entrada de óleos e outras substâncias no café, o que pode afectar o sabor.

A água e os grãos de café são importantes

Se o café é uma infusão constituída por água e pelos próprios grãos de café, é lógico que estas duas matérias-primas são essenciais. Por conseguinte, é sempre aconselhável filtrar a água que colocamos na nossa máquina de café.

Há vários métodos para o fazer. O primeiro é o filtro de água com que muitas máquinas de café estão equipadas. Existem também suplementos para a nossa torneira que filtram directamente a água. Pode até obter um destes jarros com um filtro incorporado.

Quanto ao café, tudo é o mesmo. É importante prestar atenção à data de torrefacção. Muitos cafés não o têm de todo, pelo que se deve evitá-los, mas estamos interessados em café que seja o mais fresco possível torrado.

A importância do café acabado de moer

Um café finamente moído é a chave para um bom café. Pode moer os seus grãos com o moedor que vem com muitas máquinas de café, ou com um dispositivo separado.

Ter uma cafeteira e um moedor de café numa só unidade é igual a conveniência, mas também deve ser dito que moedores independentes farão sempre um trabalho melhor.

Tudo depende de quanto dinheiro se quer investir, porque é mais económico comprar uma máquina de café com um moedor do que comprar ambos os aparelhos separadamente. Deve também considerar o espaço que tem disponível na cozinha e na superfície de trabalho.

Filtros cónicos. Uma moagem média-fina é ideal para este tipo de filtro, semelhante à textura do açúcar.

Filtros planos. Neste caso, precisamos de uma moagem média.

Filtros permanentes. Se a sua cafeteira tiver um filtro permanente, a melhor moagem é um meio, como filtros planos.

Qual é a temperatura certa para as cafeteiras americanas?

Em geral, o café ideal sai da máquina a uma temperatura de cerca de 75°C. Esta é considerada a temperatura óptima para a extracção de café. Para o chá ou outras infusões, a temperatura deve ser elevada a 80ºC.

Como limpar a sua cafeteira de jarros

Como em qualquer máquina de café, as máquinas de café gota-a-gota precisam de ser descalcificadas de vez em quando. Eis como:

Esvaziar a garrafa. Primeiro, limpar bem a jarra e remover o excesso de café.

Misturar água e vinagre. Por outro lado, irá misturar água e vinagre. A proporção mais comum é de 4 copos de água para 2 copos de vinagre. Para tal, terá também de considerar o tamanho da sua cafeteira. Se for demasiado pequena, não necessitará de tanta mistura.

Despeje-o no tanque. A seguir, é necessário deitar a mistura água-vinagre no depósito de água da cafeteira. Espere alguns minutos e depois inicie-o. Desta forma, os ácidos do vinagre irão remover o excesso de calcário e outras substâncias.

Retirar o vinagre. Depois repetir o processo, mas apenas com água. Espere alguns minutos e depois execute-o. Isto removerá qualquer resíduo de vinagre remanescente.

Limpar o resto dos componentes. Depois disso, só precisa de limpar o resto dos componentes da sua cafeteira gota-a-gota. Certifique-se de que são laváveis na máquina de lavar louça, pois isto poupar-lhe-á muito tempo.

Dúvidas que possa ter

Quanto tempo dura o café numa cafeteira com filtro?

Idealmente, o café deve ser acabado de fazer. Mas como isto nem sempre é possível, muitas cafeteiras mantêm o café quente. Quanto tempo dura? Bem, cerca de 1 a 2 horas, que é o tempo máximo considerado aceitável para a conservação do café.

Depois disso, já não é aconselhável bebê-lo. Não que isso nos prejudique, mas se quisermos desfrutar dele, é melhor preparar outro.

As máquinas de café gota-a-gota consomem muito café?

O consumo de uma máquina de café gota-a-gota depende de muitos factores. Começando pelo próprio modelo, pelo tipo de jarro usado, se tem um filtro de água. No entanto, deve saber que as máquinas de café gota-a-gota preparam o café lentamente. Desta forma, o seu consumo pode variar de 120 a 200 KW/h.

A cafeteira é tão fresca como numa máquina de café americana?

É claro que sim. Além disso, as jarras térmicas destas cafeteiras mantêm o café quente durante 1 a 2 horas, para que tenha o sabor de acabado de fazer.